继盒小马全国首店姑苏文体店中止运营后,盒小马上海门店也生变故。
近来,赢商网独家得悉,盒小马中海环宇荟店已于6月20号“面目一新”为盒马mini,这也是全国首家盒马mini。
本年1月15日,盒小马在中海环宇荟下沉式广场开出全新门店,运营面积约500平方米,但3个月后(4月10日)赢商从知情人士处得悉,这家门店将进行晋级改造,“或将更名”,彼时赢商网探店发现,门店外现已贴有晋级改造布告,店内仅海鲜区、果蔬区周围有2处大面积围挡,其他区域仍正常运营,但关于详细晋级方向店员均称不知情。
通过2个多月晋级后,盒小马正式以盒马mini对外运营,相较之前有何不同?赢商网再次造访了这一门店。
走进盒马mini店内,可以看到现在有烘培区、面食区、热食区、冷藏区、冷冻区、海鲜区、果蔬区、标品区等功能区,并与之对应装备了专业加工服务。熟食区此前是围挡状况,调整后仍作为熟食区域,由梅龙镇橱窗、盒马工坊现制熟食区、月饼铺组成。因为面积有限,超市里并没有可以堂吃的当地。生活用品、零食货台较之前有所添加。
另一个新露脸区域是家常蔬菜、家禽肉食等散装非标产品区,该区较之前品种更为完全、面积有所增大。海鲜区的方位由门口处调至此处,产品包含鲜活的泥鳅、牛蛙、波士顿龙虾与帝王蟹。为保证海河鲜的新鲜,超市里采用了智能水池,不同品类放在不同温度的水中,智能操控,顾客选择就用鱼网当场打捞,保证其新鲜度。而原海鲜区方位已被面包甜点、网红饮料所替代。
当问及此次晋级后最大的改变时,一店员称”主要是部分货台的方位有所调整,产品丰厚度上略有添加,其他改变并不大。”
早前盒马CEO侯毅曾在公共场所说到关于盒小马与盒马mini的差异,从定位及选址上来看,盒小马可看作小型便利店+缩小版“盒马鲜生”,产品连续了盒马鲜生中特征的生鲜部分,主要向四五线城市下沉;而盒马mini则以散装非标品为主,扩大活海鲜、冰海鲜份额,选址市郊、乡镇、县市。另依据盒马鲜生系统区分可看到,盒马鲜生店面多在4000平方米以上,盒小马在500-1500平方米,盒马mini则更小处于300-500平方米。纵向来看,盒马mini可以与盒小马、盒马鲜生互为补充,使产品和服务掩盖更广泛的区域。
值得一提的是,由大润发与盒马鲜生联合打造的盒小马首家店姑苏文体店与本年4月初中止运营,盒小马负责人对此袁彬表明,尽管盒小马全体开展战略不变,但本年开店进展会放缓。面积小、更灵敏、仿制起来速度也更快的盒马mini在往后是否会成为盒马鲜生快速”下沉“的利器呢?还需时刻来验证。
据中海环宇荟项目方泄漏,通过更名盒马mini店的生意更加好,“和盒马也更强相关”。