一家开到LV旁的早餐店，看上去如此高调，却把豆浆油条一类国民小吃卖出温暖调性，推翻传统受众对豆浆油条的知道，出其不意地用情怀打造一个品牌，然后引发购买热潮。桃园眷村实属比较成功的个例。

　　三年前，单一丁在北京学法度甜品，三里屯很火的桃园眷村让她排长队也要吃上一次。上一年九月，单一丁拿下桃园眷村初敞开的加盟权。本年七月，桃园眷村来到云南，首店落位南亚风情第壹城，算得上是给“新一线”城市构思方法的中式餐饮类树了一个“标杆”。从第一次品味“豆浆、油条界中的爱马仕”，到亲身把控每一杯豆浆的出品，单一丁对桃园眷村有着特别的了解与情感。

　　豆浆油条，昆明每个贩子旮旯遍地可见。小贩们靠着熟练而快速的制造办法得以营生，大部分人在日复一日的早餐中并无等待，典礼感与精美感好像与繁忙的都市清晨无关。

　　南亚桃园眷村不只把“时刻在舌尖”的诗意刻在墙上，更写到了传统小吃里。“旧情怀”、“找寻回想”、“慢韶光”都是桃园眷村的标签，精工细作的台湾风味早餐以及浓郁的文艺气味，让门客对早餐多了一份等待，极简新鲜的环境与别致的用餐体会，让人感叹早餐的典礼感也能够那么满。

　　落地优质商圈，与一线品牌相邻，一楼大面积方位，早7晚10运营时段，都决议了南亚桃园眷村的高额运营本钱。但昂扬的本钱却不会下降产质量量，由于，质量是命脉。

　　桃园眷村的豆浆，选用直供限定非转基因黄豆，古法现磨，回绝粉泡，专业仪器精准丈量温度浓度。

　　 油条不增加膨松剂，严厉丈量长度，低温220度以下炸至外酥里嫩。烧饼选用进口机器研磨的面粉制造，疏松度、色泽，馅料填充都有一套最全标准。桃园眷村现在共有七大品类，24个单品，人均价格35元，合适全年龄段客群。

　　在单一丁看来，“眷”字并不是单指台湾“眷村”，更多的是一种留恋，“眷”这个调集概念包含了前史中的许多人、事、味。桃园眷村正是将记忆里的小吃以全新的方法传递给我们。

　　初入云南的桃园眷村，前期会活跃让顾客了解品牌故事与文明，后期则会跟着时节和环境的改变，不断调整供给时段，开发与丰厚产品类型，做到全时段饮一杯豆浆，愈加“接地气”。

　　传统中餐职业大多存在仿制难、标准化出产难、连锁办理不标准、同质化严峻等缺陷。单一丁以为，一个品牌是否能够长青，要注重其“变”与“不变”。“变”在于惊喜。餐饮除了满意人们饱腹的需求之外，更需求经过环境美陈规划、营销空间打造，服务质量提升等各方面带给顾客“意想不到”。“不变”在于产品，关于餐企来说，匠心才干筑质量。除了要严把食材收购，更要在烹饪办法上注重食材的源生性。

　　谈及桃园眷村最中心的竞争力，单一丁也表明，在消费晋级的年代，桃园眷村长于掌握顾客的消费体会，店里的每个旮旯，每道景色、每个摆件、每道菜品都自成景色，不只能够让顾客感触环境魅力，更能在交际网络上借此传达。当你甘愿为豆浆油条和肉包饭团付出几倍溢价时，吃自身或许已不是最重要的。

　　国潮热当道的今日，不只用国货才干表现年轻一代的家国情怀。最陈旧寻常的身边事物反而能唤醒人更多的感觉感触。精而美的中国传统小吃，以特别的方法印记在每个国人心中，传统饮食文明需求时髦的表达方法来传承立异，它们由惯例走入高端，见证着中国风餐饮品牌形象，正被更高端专业的渠道传达，然后得到受众认可。桃园眷村不只是一个餐厅，更是一个带有激烈台湾特征的文创品牌，一个两岸饮食文明交流的场所。

　　最终，这不只仅是一杯豆浆应该卖多少钱的问题，而是关于桃园眷村为一豆浆终究做了多少。