餐饮品牌(专题阅览)作为深圳湾万象城2018年开业之初的一大亮点,一向备受业界重视。其间,令人形象深入的有,如:我国意境菜开创者“大董”、立异岭南风味“至正小菜”、“米其林一星”莆田家宴等9大明星级餐厅+“美国十大蛋糕”高端甜品LADY M、法度甜品界老佛爷PAUL LAFAYET、高档海鲜食材的德米火锅、新式精密日料四叶、主打日式宴会照料的TONO、摩登健康轻食WAGAS等。

一起,餐饮作为深圳湾万象城的重要发力点之一,其也一向在为顾客供给更多的口味与惊喜。6月步入仲夏,时令食材纷繁上市,集会气氛日渐浓郁。深圳湾万象城于狂欢时节里,敞开为期一个月的“大师的盛宴”仲夏美食活动。
6月14日至7月13日,深圳湾万象城携手22家杰出餐饮及其名厨朋友们,带来为期一个月的高风格美食活动。如:马爹利猎奇餐厅12天奥秘闪现、8位星级名厨亲临驻店、16份大师菜单限时供给、18家珍惜食材构思演绎、36场专属私宴至尊出现等。
6月14日,美食季开幕晚宴在深圳湾万象城发布厅举行,13家餐饮品牌纷繁约请名厨献技,合力打造一场极致味蕾盛宴。50余位餐饮大咖、名人名人及闻名媒体到会品鉴,一起见证深圳进入为期一个月的仲夏美食形式。
晚宴上,13家餐饮品牌各显其能,联手献上各自“镇店之宝”,更有不少新菜作为本次美食季限时特供产品而初次露脸。
周星驰《食神》原型戴龙,作为新仙清汤牛腩代言人,现场做起那锅闻名于世的炒饭。食神戴龙的一份炒饭能卖5,000元,“世界上最贵的炒饭”背面,包括了对食材的严厉甄选和对时间的准确计量,每一粒米都层次分明、口感绝妙。


晚宴第一道前菜是来自老吉士六月新菜“冷餐三拼(油爆虾,糟黄鱼卷,上海烤菜)”,名厨郑夺以推翻传统的方法,对上海经典食材进行构思演绎。第二道前菜是藏山越最新研发的“南宋蟹酿橙”,橙的酸甜去掉了蟹的腥,既是来自800年前的南宋皇家滋味,也是当今国宴小吃。两道新菜均为首发,将于店内同步出售。

来自日本的老乾杯总照料长星聪,结合陆路的上等澳洲和牛与海洋的尊贵食材鲍鱼,打造海陆交融的冷菜照料“和牛鲍鱼卷佐味增松露酱”。晴空特邀东京尖端主厨金岛將悟,出现他与东京神田一起开发的“鲟鱼子酱 枝豆冷茶碗蒸”。 金燕庄特供上等滋补品“官燕伴黑野米炖野生人参乌鸡汤”。

严寿司特邀日本照料大师菊地良幸,以大路于简的技艺创造“手握寿司三贯(天然蓝鳍金枪鱼、牡丹虾、星鳗)”。至正小菜的夏天新菜“至正甘香汁焗小花龙”秉承闻名餐饮人蔡昊的烹饪理念,交融中餐对海鲜与蒜香调配的味蕾喜爱。

大董出品“董氏新麦烧海参”,选取筵上珍品海参,葱香浓郁,入味透彻。新仙清汤牛腩特制传承60年的“清汤牛腩”,精选牛腩中的精华部分崩沙腩、爽腩、坑腩,精心烹煮。莆田全球首店总厨李文武特别从新加坡飞来深圳,代表莆田家宴,出现包括12种食材的“莆田红菇卤面”。

晚宴以精美甜品收尾。PAUL LAFAYET首发夏天限制新品“开心果焦糖烤布蕾”,Chikalicious献上明星甜点“草莓芝士蛋糕”,Lady M带来时节限制新品“味蕾之选(开心果千层蛋糕、芒果挞式蛋糕、经典千层蛋糕)”。

大师的盛宴|深圳湾万象城仲夏美食季
6月14日至7月13日,在为期一个月的韶光里,深圳湾万象城携手22家杰出餐饮及其名厨朋友们,以「马爹利猎奇餐厅」、「大师的私宴」、「珍惜美味赏」、「美食的狂欢」、「仲夏的甜美」5部分主题,带来惊喜连连的高风格美食活动。
本文资料及图片来历:深圳湾万象城